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Minestra di Alfabeto con patate e carote

Ingredienti per 2 bambini:
4 cucchiai di Alfabeto Zerotre
1 patata
1 carota
1 rametto di rosmarino
mezza piccola cipolla
olio extravergine di oliva Bio Zerotre
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione:
Pelate e lavate la patata e la carota. Tagliatele a pezzetti e mettetele, insieme alla cipolla affettata, in una pentola con un litro di acqua. Fate cuocere fino a che l’acqua si sarà ristretta della metà del volume e salate. Scolate le verdure e nel brodo cuocete l’Alfabeto Zerotre. Unite patate e carote alla pastina una volta cotta. Aggiungete anche un poco di olio e il parmigiano grattugiato se preferite. Decorate con del rosmarino.

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