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Paccheri Rustichella con Pomodorini, Pesto e Olive verdi

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di Paccheri Rustichella d’Abruzzo
150 gr di Pesto alla Genovese Bio Rustichella d’Abruzzo
200 gr di Pomodorini Pachino
100 gr di Olive verdi denocciolate
Q.b. Olio Extra Vergine di Oliva Rustichella d’Abruzzo
1 spicchio d’aglio
Foglioline di Basilico

Preparazione:
In una padella fate dorare in olio evo uno spicchio d’aglio e aggiungete poi i pomodorini tagliati a metà. Lasciate cuocere a fiamma viva per qualche minuto, poi aggiungete le olive e lasciate insaporire il tutto. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata i paccheri, una volta cotti scolateli e versateli nella padella con il condimento. Aggiungete il pesto e mescolate delicatamente. Impiattate guarnendo con qualche fogliolina profumata di basilico.

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